像啤酒這類的發（fā）酵型產品，其整個（gè）發酵過程離不開溫度的控製，通常啤酒廠家采用（yòng）發酵罐用油冷卻機來實現，那（nà）麽發酵用油（yóu）冷（lěng）卻機是如何工作的？下（xià）麵由無錫正東為大家介（jiè）紹一下釀酒油冷卻機。

一、發酵用油冷卻機（jī）如何運作？

發酵用油冷卻機單元（yuán）由製冷單元，互連（lián）的管道和自動溫度（dù）調節（jiē）器組成。在將冷卻液泵送通過圍繞發酵罐的熱（rè）交換（huàn）器管道之前，先將其在冷藏櫃中冷卻。

來自釀造容器的（de）熱量被傳遞到循環（huán）的油冷卻機流體，該油冷卻機流體隨後被（bèi）泵送回製（zhì）冷部件以進行重新冷（lěng）卻。該熱交換循環的總體效果是降低（dī）了發酵罐內的發酵溫度。

二、發酵用油冷卻機如何控製發酵（jiào）溫（wēn）度？

盡管利用冷凍的乙二醇作為冷卻劑是非常有利的，但是如（rú）果不加調節，它可能會過度冷卻衝泡過程。欠佳的溫度（dù）可能會完全停止發（fā）酵過程，或導致發酵發（fā）生不完全（quán）。

為了避免釀造質量不佳的啤酒，必須（xū）保持（chí）發酵容器內的溫度恒定。這可以通過自動溫度控製器來實現。

溫控電磁閥連（lián）接到通向熱交換器的管道。此外，溫度傳感器通過熱（rè）井安裝（zhuāng）在發酵容器中，該熱井可自（zì）動檢測啤酒中的熱變化（huà），閥機構將根據發酵桶內的（de）溫度自動打開或關閉，因此將其恢複到預（yù）定值。

以上便是應用於啤酒發酵行業的油冷（lěng）卻機的工作原理了。了解（jiě）更多有關主軸冷油（yóu）機、油液冷卻機等內容歡（huān）迎（yíng）前往（wǎng）工業冷油機組廠家無錫（xī）正東公司。